ササニシキ

炊き上がりの
香りの良さ

口の中で心地よくほどける
やわらかな食感

くどくない、甘すぎない
あっさりした味わい

ササニシキの魅力は、炊き上がりの香りの良さと、口の中で心地よくほどけるやわらかな食感。そして、あっさりしていて「くどくない」｢甘すぎない｣こと。 お刺身や煮物といった和食を味わう時には、ササニシキのご飯が最適です。 お米が主張しすぎないので、おかずとご飯、それぞれの美味しさを楽しむことができるのです。 また、寿司飯やおむすびに最適なのも、実は粘りの少ないササニシキなのです。

ササニシキは、昭和38年に宮城で誕生し「コシヒカリ」と並ぶブランド米でした。 ところが、天候に左右されやすく栽培が難しいため、本場宮城でも入手しにくい幻のお米となってしまいました。 でも、その美味しさに変わりはありません。 「お米はササニシキ！」という根強いファンが、全国にたくさんいらっしゃいます。 当店としても、本当に嬉しくありがたく思っています。